Lolotte's Cooking

Viennoiseries !!!!

Voilà un exemple de ce que vous pouvez faire avec la pâte à viennoiserie . Pain au chocolat, pain aux raisins, pain à la prâline.

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Tags: chocolat, prâline, raisin

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10 août 2012

Pâte à viennoiseries

Voilà une recette pour faire des croissants , des pains au chocolat, des pains aux raisins...... Ingrédients: 250 g de farine, 10 g de levure fraîche, 125 g de beurre, 15 cl de lait, 25 g de sucre, 4 pincées de sel. Prévoyer 250 g de farine à côté. Faites...

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Tags: pâtes, croissant

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4 août 2012

Nems au porc et crevettes

Ingrédients: 300 g d'échine de porc, 120g de crevettes roses, 40 g de carottes fraîche, 1/2 oignon , 1 oeuf, 20 g de champignon noirs déshydratés, 50g de vermicelles de soja, 90g de germes de soja, sel, poivre, galettes de riz, huile pour friture. On...

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Tags: oeuf, carotte, champignon, crevette, nems, oignon, porc, soja

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4 août 2012

Envie de chocolat ......

Comme toute fille je suis accro au chocolat !!!!! Donc me voilà partie à la recherche d'un nouveau dessert chocolatée ...... Un trianon ....biscuit aux amandes, croquant au chocolat, mousse au chocolat. Alors essai réussi ?? Ey une p'tit déco en pâte...

Posté par lolottecooking à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, trianon

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2 août 2012

Verrines d'aubergine confite

Ingrédients: 1 aubergine, 250g de feta, 20 cl de vinaigre balsamique, 25 cl d'hule d'olive, 3 cas de miel , sel, poivre . Débiter en rondelle plutôt fine l'aubergine (lui laisser la peau). Préparer une marinade avec l'huile, le vinaigre et le miel. Saler,...

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Tags: aubergine, feta

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1 août 2012

Soupe froide et croustillante de fruits d'été

Oh là là il fait chaud , du coup j'ai plutôt envie d'un dessert bien frais .... Il me reste du melon et des abricots ... alller hop une soupe de fruit bien fraîche !!!!!! Avec un peu de crumble émiétté pour apporter un peu de croustillant

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Tags: abricot, melon

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29 juillet 2012

Gâteau aux figues

Ingrédients : 1 yaourt , 2 oeufs, 3 pots à yaourt de farine, 2 pots à yaourt de sucre, 1/2 pot à yaourt d'huile, 1/2 sachet de farine, 1 pot de confiture de figue, des figues (environ une dizaine de préférence confites mais séchées cela ira aussi). Dans...

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Tags: figue, gâteau

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25 juillet 2012

Samoussa au boeuf

Ingrédients: 350 g de boeuf haché, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 paquet de feuille de brick, 15g de vermicelle de soja, 3 cas de coriandre ciselée, 1 cas de curcuma, 1 cac de piment, 1 cac de curry, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, huile , huile pour friture....

Posté par lolottecooking à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, samoussa

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25 juillet 2012

Récolte du jour

Et oui qui dit cuisine dit légumes !!!! Le soleil étant revenu, le jardin pousse et les légumes sont près à être récoltés.

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22 juillet 2012

Lasagnes au thon

Recette pour 2 bons gourmands . La pâte : vous pouvez la faire vous même ou alors acheté de la pâte à lasagne tout prêt. Dans ce cas il suffit juste de la précuire 6 à 7 minutes dans de l'eau bouillante. Une fois cuite bien les rincer à l'eau froide et...

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Tags: tomate, courgette, aubergine, poivron, béchamel, lasagne, thon, échalote

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