Aujourd'hui c'est jour férié alors un p'tit repas s'impose ..... Raviole de canard confit et sa crème de girolles Mousse craquante à la vanille et sa coque en chocolat

Ingrédients: 3 blanc d'oeufs, 150g de sucre, 90g de farine ; 60g de beurre fondu, 1 cac de vanille liquide Battre les blancs en neige bien ferme, tout en continuant de fouetter au fouet ajouter le sucre puis la farine puis le beurre puis la vanille Préchauffer...

Hier soir p'tit dîner tranquille avec des tests culinaires. On a profité du beau temps pour s'installer sur la terasse ... enfin le beau temps on l'a eu juste le temps de l'apéro !!!! En plat : Galette de poulet aux tomates séchées accompagné d'un risotto...